Siirry pääsisältöön

sieniretkellä sipoonkorvessa(sis tattirisoton reseptin)







tänään lähdin ilmaiselle sieniretkelle sipoonkorpeen.ajelin autolla muutaman kilsan kun siellä on navigaattori,muuten en ois löytänyt..nyt tiedän missä paikka on.meitä oli noin seitsemänkymmentä eri ikäistä wannabe sienestäjää.osa tunsi jonkin verran sieniä ja sitten oli samanlaisia uuveloita niinkuin minä,eli ainoat tuntemani sienet on kärpässienet ja herkkusienet kaupan hyllyllä.kuljin aika lähellä ohjaajaa,ja kipaisin aina kysymässä,mikä tää on voiko syödä?sainkin saaliiksi tatteja ja pari haperoa ja rouskua ja yhden kehnä sienen.vanhempani just kehuivat kehnäsieniä ja ohjaaja pariskuntakin kertoi sen olevan erinomainen sieni,harmi kun en löytänyt enempää.kalevan sivuilta lainattu kuva.
mun lähellä kulkeneet naiset kertoivat heille kertyneen kilsoja vajaa kuusi,suurinpiirtein siis mullekin varmaan tuli rauhaisaan tahtiin nauttien ihanasta syys säästä .
olin niin intona retkestä,että piti heti kaivaa tattiresepti esiin ja tehdä tattirisottoa ensimmäistä kertaa elämässäni.http://www.maku.fi/reseptit/italialainen-tattirisotto tuolta löytyi resepti jota noudatin täysin
Italialainen tattirisotto
MU
GL
Resepti: Maku 06/2006

Italialainen tattirisotto


Tee näin

30 min
  • Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla. Lisää voi ja riisi, sekoittele ja anna riisien paahtua läpikuultaviksi.
    Lisää tattiviipaleet sekä sipulisilppu. Anna kuullottua ja paahtua kevyesti. Lisää valkosipuli sekä valkoviini. Hämmennä riisiä ja sieniseosta niin, ettei riisi pääse palamaan pohjaan. Lämpö on hyvä pitää mietona. Lisää nestettä vähitellen ja anna risoton hautua hiljalleen napsahtavan kypsäksi. Tattirisoton kuuluu olla lusikoitavan löysää.
    Mausta italialainen tattirisotto parmesaanilastuilla, persiljalla, suolalla ja mustapippurilla.
    ihanaa ja helppoa!! koko perhe tykkäsi kovasti,ja sainpahan jo kauan hyllyssä tönöttäneen valkoviinin hyötykäyttöön,vielä jäi,ehkä illalla maistan lasillisen.kylkeen tein valkosipulileipiä,osan pelkästään ja osan tomaatilla ja vuohenjuustolla http://saatanallinensoppatykki.blogspot.fi/2010/03/lampimia-leipia.html

Perusohje tähän hommaan:
  • Leipää; Minä käytän usein tähän tarkoitukseen täysjyväleipää, josta leikkaan paksuja siivuja. Myös esimerkiksi ruis-paahtoleivästä saa todellla hyvää uunissa.
  • Oliiviöljyä.
  • Valkosipulia oman maun mukaan.
  • Yrttisuolaa (Herbamare on parasta)
     Levitä leipäsiivut uuninpellille.

    Tee sitten mausteseos. Kaada kippoon esimerkiksi 1dl oliiviöljyä. Raasta, murskaa tai pilko valkosipulia oman maun mukaan, minä laitan yleensä 1-2 yksikyntistä, tai vaihtoehtoisesti n. 4 kynttä. Yrttisuolaa kannattaa laittaa vain hivenen, ehkä n. 1tl Pippuria saman verran, ja yrttejä reilusti oman maun mukaan. Se on simppelisti siinä.

    Nyt kauhomaan lusikalla mausteista öljyä leipien päälle. Itse tykkään laittaa reilusti, että leivät pysyvät osittain jopa mehukkaina uunissa. Öljyä joutuu välillä sekoittelemaan, kun mausteet tuppaa valumaan pohjaan.

    Sitten vain uuniin, 200° ja sen aikaa, että leivät ottavat mukavasti väriä pintaan.
  • Pippuria
  • Yrttimausteita, esim Oregano, Basilika, Timjami
  •  
täyttävämpi versio
  • Tuoretta tomaattia
  • Tuoretta basilikaa
  • Pötkylä Vuohenmaitojuustoa
Levitä ensin öljyseos. Viipaloi sitten tomaatti siivuiksi ja asettele leivän päälle. Hienonna päälle tuoretta basilikaa. Leikkaa vuohenmaitojuustosta paksut siivut tomaattiviipaleiden päälle.
hyviä oli nääkin !sopi hyvin risoton kanssa ja oli sitten vähän täyttävämpi satsi. kävely teki hyvää,huomenna taas jotain liikehdintää,kyllä se alkaa olla jo paremman puolella!

Kommentit

  1. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on suosittu ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

olis mukavaa saada kommentteja!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

mä meen toukokuussa naisten kympille, haluaisitko sä lähtee ? (arvonta)

Moikka taas! Palasin jo nyt kun sain  takomorunnersin ja naistenkympin yhteistyön takia arvottavaksi naisten kympille kaksi osallistumista. Eli yksi onnekas voittaa osallistumisen itselleen ja kaverilleen/äidilleen /tyttärelleen.
Oon itse menossa siskon kanssa kävelemään. Oon hänen henkilökohtainen treenarinsa ja tsemppari.
Nyt kerkeisi vielä houkuttelemaan kaverin joka tarvitsisi piristystä tai vaikka pientä houkuttelua liikuntaan. Tai onko sulla joku kaveri jonka kanssa käytte kävelyillä tai hölkällä ja naisten kymppi ois siihen just sopiva  reilun kuukauden päästä?
Naistenkymppi on tosi kiva hyväntuulen tapahtuma. Nykyään kaksipäiväinen , lauantaina hyvinvointipäivä
http://www.naistenkymppi.fi/hyvinvointipaiva
Lauantain hyvinvointipäivä on sunnuntain Naisten Kympin osallistumismaksun maksaneille ilmainen (osallistuminen Naisten Kymppi -rannekkeella). Muille koko päivän luentoihin ja kokeilutunteihin oikeuttava osallistumismaksu on 5 euroa. Pääsy tapahtuma-alueelle yhteistyökumppanei…

mieli ja kroppa muutoksessa, minun polkuni terveelliseen elämään

Moi! Ajattelin ryhdistäytyä ja yrittää päivittää blogia vähän useammin kuin viimeaikoina. Elämä pyörii entiseen malliinsa, liikuntaa on mukana sopivassa määrin. Yritän tosiaan opetella kropan tuntemuksien kuuntelua, se on ollut minulle vähän vaikeaa. Koen helposti huonoa omaatuntoa tai syytän itseäni laiskottelusta yms jos en teekään itselleni lupaamaani 4 treeniä viikossa tai jos syönkin pussin karkkia vaikka vielä ei ollutkaan karkkipäivä.Ajattelin kertoa mistä tähän on tultu ja miksi vieläkin tuntuu vaikealta hellittää
Olen kertonut tästä aiheesta jo aiemminkin ,mutta ajattelin porautua vanhaan minääni vähän syvemmälle kuin ennen.
Olin lapsena liikkuvainen ja ehtivä, harrastin paljon monenlaista baletista yleisurheiluun ja discotanssista rytmiseen voimisteluun jos liikuntaharrastuksia listataan. Kaikessa on vaan ollut se sama juttu, kyllästyin helposti ja siihen se sitten tyssäsi. Balettia harrastin 5 vuotta , se onkin ainoa pitempi harrastukseni,muita olen harrastanut vain kauden …

aurinkoa , rakeita ja lämmintä tunnelmaa; kormu run 2017

Moi! Nyt on kausi avattu! Eka virallinen puolimaraton on juostu.Juostiin Tiinan kanssa takomorunnersin edustajina kormu runissa lopella kormun kylällä järjestetyssä pienessä tapahtumassa.
Tässä raportti juoksusta.
Lauantai aamu valkeni puolipilvisenä. Osaan taivaasta alkoi kerääntymään mustia pilviä kun starttasin auton vantaalla klo 8.45. Ajelin sipooseen Tiinan luokse jossa jännäpissalle  jonka jälkeen hypättiin Tiinan autoon ja auton nokka kohti kormun kylää lopelle. Oltiin hyvissä ajoin paikalla ,jätettiin auto pellolle tehdylle parkkipaikalle heinäpaalien viereen ja käveltiin pientä polkua pitkin kormun koululle joka oli tapahtuman keskipiste.
Haettiin numeroliivit ja ruisleivät kisakansliasta ja suunnattiin yhteen luokkaan tehtyyn pukuhuoneeseen. Jonkin verran naisia oli vaatteiden vaihdossa ja vaihdettiinkin muutamien kanssa innokkaita ja jännittyneitä ajatuksia lähdön lähestymisestä.Vaihdettiin vaatteet ja kiskoin melko pientä kokoa olevan numeroliivin päälleni takin päälle, t…